ESGARRAET VALENCIANO CON BACALAO

Espectacular esgarraet con los mejores pimientos y tomates de la huerta mediterranea con bacalao todo cocinado con delicadeza y cariño para dar el mejor resultado. Para rematarlo le colocamos unas laminas de bacalao ahumado que le dan un sabor especial.

ENSALADILLA RUSA CASERA

La mejor verdura, cortada, cocinada y preparada a mano y de forma artesanal en nuestros locales, para darte la mejor ensaladilla. Disfrútala de forma exclusiva!!!

Ensalada de Tomate y Bonito del Norte

Arroz A Banda

Delicioso arroz a banda cocinado con arroz D.O. Albufera, fondo de pescado de roca y marisco y acompañado de calamar y gambitas. Todo el sabor del mar Mediterráneo en tu mesa

Arroz Senyoret

Exquisito arroz D.O. Albufera, cocinado con fondo de pescado de roca y marisco y con trocitos de calamar, gambitas, carne de mejillón y dados de atún. Todo listo para comer sin mancharse las manos.

Arroz de Verduras de Temporada

Arroz D.O. Albufera cocinado con las mejores verduras de cada temporada a fuego lento, reduciendo los sabores a una exquisita mezcla y explosión de sabor natural en tu mesa. Un arroz apto para Veganos.

Arroz de Verduras con Solomillos de Pollo

Un exquisito arroz D.O. Albufera cocinado con las mejores verduras de temporadas y acompañadas de solomillos de pollo marinados a fuego lento y que suavizan y dan matices a un arroz exquisito.

Arroz Mixto

Sencillez y sabor por partes iguales. Un arroz cocinado a fuego lento con gambas, calamar y solomillo de pollo marinado. Un arroz cocinado con Arroz D.O. Albufera y los mejores fondos a base de pescado de roca y mariscos.

Arroz del Campo (Verduras y Costilla de Cerdo)

Arroz D.O. Albufera, con verduras de temporada y costilla de cerdo cocinada a baja temperatura y deshuesada. Un sabor tradicional, de mesa familiar que nos transporta a la dehesa y el campo de antaño.

Arroz de Secreto Ibérico y Rabo de Toro

Un arroz exquisito D.O. Albufera cocinado con un exquisito guiso de rabo de toro y secreto ibérico, que se elabora a fuego lento durante horas, para luego ligarlo en nuestro arroz y crear un arroz único digno de las mejores mesas.